Beneficios del sistema congelado IQF

Fácil y rápida preparación El trabajo con productos congelados permite tener una disponibilidad de los mismos durante todas las épocas del año. Los vegetales congelados conservan todos sus minerales, vitaminas y nutrientes necesarios en la dieta diaria. Debido a que pasan por un proceso de pre-cocción al vapor, los productos son rápida y fácil preparación. 100% de utilización del producto, en el uso de congelados existe cero desperdicios, importante para el mercado institucional porque permite la estandarización de costos. Una de las ventajas en el uso de productos congelados IQF es que para su uso no es necesario descongelar todo el producto, sino solamente la cantidad deseada. Los precios son lineales, sin importar las variaciones del mercado en fresco.